Cà phê có thể cung cấp một số biện pháp bảo vệ chống lại:
• Bệnh Parkinson.
• Bệnh tiểu đường loại 2.
• Bệnh gan, kể cả ung thư gan.
• Đau tim và đột quỵ.
Một người trưởng thành trung bình ở Mỹ uống khoảng hai tách cà phê 8 ounce mỗi ngày, có thể chứa khoảng 280 miligam caffeine.Đối với hầu hết người trưởng thành trẻ tuổi, khỏe mạnh, caffeine dường như không ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu.Trung bình, tiêu thụ tới 400 miligam caffeine mỗi ngày dường như là an toàn.Tuy nhiên, caffeine ảnh hưởng đến mỗi người một cách khác nhau.
Đối với những người đã mắc bệnh tiểu đường, tác động của caffeine lên hoạt động của insulin có thể liên quan đến lượng đường trong máu cao hơn hoặc thấp hơn.Đối với một số người mắc bệnh tiểu đường, khoảng 200 miligam caffeine - tương đương với một đến hai tách cà phê đen pha 8 ounce - có thể gây ra tác dụng này.
Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc đang gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, việc hạn chế lượng caffeine trong chế độ ăn uống của bạn có thể có lợi.
Điều này cũng đúng đối với tác dụng của caffeine đối với huyết áp.Phản ứng huyết áp với caffeine ở mỗi người là khác nhau.Caffeine có thể gây ra sự gia tăng ngắn hạn nhưng đáng kể trong huyết áp , ngay cả khi bạn không bị huyết áp cao.Không rõ nguyên nhân gây ra sự tăng huyết áp này.
Một số nhà nghiên cứu tin rằng caffeine có thể ngăn chặn một loại hormone giúp mở rộng động mạch của bạn.Những người khác cho rằng caffeine khiến tuyến thượng thận tiết ra nhiều adrenaline hơn, khiến huyết áp tăng lên.
Một số người thường xuyên uống đồ uống chứa caffein có huyết áp trung bình hàng ngày cao hơn những người không uống.Những người khác thường xuyên uống đồ uống chứa caffein sẽ có khả năng dung nạp caffeine.Kết quả là caffeine không có tác dụng lâu dài đối với huyết áp của họ.
Nếu bạn bị huyết áp cao, hãy hỏi chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn xem bạn nên hạn chế hoặc ngừng uống đồ uống có chứa caffein hay không.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cho biết 400 miligam caffeine mỗi ngày nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người.Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về tác dụng của caffeine đối với huyết áp, hãy thử hạn chế lượng caffeine bạn uống ở mức 200 miligam mỗi ngày - tương đương với lượng thường có trong một đến hai tách cà phê đen pha 8 ounce.
Hãy nhớ rằng lượng caffeine trong cà phê, nước tăng lực và các loại đồ uống khác thay đổi tùy theo nhãn hiệu và phương pháp pha chế.
Ngoài ra, nếu bạn bị huyết áp cao, hãy tránh dùng caffeine ngay trước các hoạt động làm tăng huyết áp một cách tự nhiên, chẳng hạn như tập thể dục hoặc lao động chân tay nặng nhọc.Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn ở ngoài trời và gắng sức.
Để biết liệu caffeine có thể làm tăng huyết áp của bạn hay không, hãy kiểm tra huyết áp trước khi uống một tách cà phê hoặc đồ uống có chứa caffein khác và sau đó lặp lại 30 đến 120 phút sau đó.Nếu huyết áp của bạn tăng khoảng 5 đến 10 điểm, bạn có thể nhạy cảm với khả năng tăng huyết áp của caffeine.
Hãy nhớ rằng hàm lượng caffeine thực tế trong một tách cà phê hoặc trà có thể thay đổi khá nhiều.Các yếu tố như thời gian chế biến và ủ ảnh hưởng đến mức độ caffeine.Tốt nhất bạn nên kiểm tra đồ uống của mình - cho dù đó là cà phê hay đồ uống khác - để biết lượng caffeine trong đó.
Cách tốt nhất để cắt giảm lượng caffeine là giảm dần dần trong vài ngày đến một tuần để tránh đau đầu khi cai thuốc.Nhưng hãy kiểm tra kỹ bất kỳ loại thuốc nào bạn có thể dùng, vì một số loại thuốc cảm lạnh được làm bằng caffeine.Điều này đặc biệt phổ biến trong các loại thuốc trị đau đầu.
