يؤثر ارتفاع ضغط الدم على واحد من كل أربعة بالغين في المملكة المتحدة، لكن الكثير من الأشخاص المصابين بهذه الحالة لا يعرفون أنهم مصابون به.وذلك لأن الأعراض نادرا ما تكون ملحوظة.أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم هي فحص قراءتك بانتظام من قبل طبيبك العام أو الصيدلي المحلي أو باستخدام جهاز قياس ضغط الدم في المنزل.ويمكن أيضًا الوقاية من ارتفاع ضغط الدم أو خفضه عن طريق تناول الطعام الصحي.
أظهرت الدراسات أن الشمندر يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ بعد ساعات قليلة من تناوله
وكقاعدة عامة، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية بتقليل كمية الملح في الطعام وتناول الكثير من الفواكه والخضروات.
ويوضح: 'الملح يرفع ضغط الدم. كلما تناولت المزيد من الملح، ارتفع ضغط الدم لديك.
'إن تناول نظام غذائي قليل الدهون يحتوي على الكثير من الألياف، مثل الأرز الكامل والخبز والمعكرونة، والكثير من الفواكه والخضروات يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم'
ولكن أظهرت الدراسات أيضًا أن الأطعمة والمشروبات الفردية لها خصائص خفض ضغط الدم.
عندما يتعلق الأمر بالوجبة الأولى في اليوم، الإفطار، واختيار المشروب الذي تتناوله، فقد يكون عصير الشمندر خيارًا جيدًا.
أظهرت الدراسات أن الشمندر يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ بعد ساعات قليلة من تناوله.
وجد أن عصير الشمندر الخام والشمندر المطبوخ فعال في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
يحتوي الشمندر بشكل طبيعي على كميات كبيرة من النترات، والتي يحولها الجسم إلى أكاسيد النيتريك.
يعمل هذا المركب على توسيع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم بشكل عام.
عندما يتعلق الأمر بأفضل طعام يمكن تناوله على الإفطار، فقد اقترح عدد من الدراسات أن تناول الشوفان يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.
يمكن أن تكون الألياف مفيدة لضغط الدم، ولكن الألياف القابلة للذوبان على وجه الخصوص (الموجودة في الشوفان) والتي ارتبطت بخفض ضغط الدم.
وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا شملت 110 أشخاص يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المعالج، أن تناول 8 جرام من الألياف القابلة للذوبان من الشوفان يوميًا يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، مقارنة بالمجموعة الضابطة.
الضغط الانقباضي هو الرقم الأعلى في القراءة ويقيس القوة التي يضخ بها القلب الدم حول الجسم.
الضغط الانبساطي هو الرقم الأقل ويقيس مقاومة تدفق الدم في الأوعية الدموية.
