英国では成人の4人に1人が高血圧にかかっていますが、高血圧に罹っている人の多くは自分が高血圧であることに気づいていません。症状が自覚されにくいためです。自分が高血圧かどうかを調べる最善の方法は、かかりつけ医または地元の薬剤師に定期的に測定値をチェックしてもらうか、自宅の血圧計を使用することです。高血圧は、健康的な食事によっても予防または軽減できます。
研究によると、ビーツは数時間摂取しただけで血圧を大幅に下げることができます。
原則としてNHSは、食品中の塩分の量を減らし、果物や野菜をたくさん食べることを推奨しています。
そこには次のように説明されています。「塩分は血圧を上昇させます。塩分を多く摂取すると血圧が高くなります。
「全粒米、パン、パスタなどの繊維を多く含む低脂肪食と、果物や野菜をたくさん食べることも血圧を下げるのに役立ちます。」
しかし、個々の食べ物や飲み物にも血圧を下げる効果があることが研究で示されています。
一日の最初の食事、朝食、そして飲み物の選択に関しては、ビーツジュースが良い選択かもしれません。
研究によると、ビーツは数時間摂取しただけで血圧を大幅に下げることができます。
生のビートルートジュースと調理したビートルートの両方が、血圧を下げ、炎症を軽減する効果があることが判明しました。
ビーツには天然に大量の硝酸塩が含まれており、体内で一酸化窒素に変換されます。
この化合物は血管を拡張し、血流を改善し、全体の血圧を下げます。
朝食に最適な食べ物については、オーツ麦を食べると血圧を抑えることができると多くの研究が示唆しています。
繊維は血圧に有益である可能性がありますが、特に血圧降下に関連しているのは可溶性繊維（オーツ麦に含まれる）です。
未治療の高血圧患者110人を対象とした12週間の研究では、オーツ麦からの可溶性繊維を1日あたり8g摂取すると、対照群と比較して収縮期血圧と拡張期血圧の両方が低下することが判明した。
収縮期血圧は測定値のより高い数値であり、心臓が血液を体中に送り出す力を測定します。
拡張期血圧は低い方の数値であり、血管内の血流に対する抵抗を測定します。
