Novo istraživanje objavljeno u časopisu Nutrients otkrilo je da su nakon šest sedmica uzimanja odležanog crnog bijelog luka, učesnici uočili značajno smanjenje dijastoličkog krvni pritisak u odnosu na placebo grupu.
Ako tražite prirodan način da snizite krvni pritisak, postoji jedan herojski dodatak za koji novo istraživanje kaže da biste trebali imati zalihe: crni bijeli luk. Ako niste upoznati sa sastojkom, crni bijeli luk je vrsta odležanog bijelog luka koji je mekane teksture sa slatkim i blago kiselim zalogajem. Za kuvanje se obično maže na tostirano kiselo tijesto ili se koristi kao preljev za pizzu, ali čini mnogo više od jednostavnog produbljivanja okusa vaše hrane – također može pomoći u smanjenju krvnog tlaka kod ljudi s visokim kolesterolom.
Nova studija objavljena u časopisu Nutrients otkrila je da su nakon šest sedmica uzimanja 250 miligrama odležanog crnog bijelog luka, učesnici primijetili značajno smanjenje dijastolnog krvni pritisak u odnosu na kontrolnu grupu, posebno kod muškaraca. Osim uzimanja suplementa, ispitanicima je dodijeljena i dijeta koja je isključivala hranu za snižavanje lipoa i antihipertenzivnu hranu. „Odležani crni bijeli luk dugo se smatrao kulinarskom poslasticom i sastavnom komponentom azijske prehrane, kao i alatom za održavanje zdravlja“, rekao je Alberto Espinel, glasnogovornik Pharmactive, biotehnološke kompanije koja je proizvodila ekstrakt odležanog crnog bijelog luka u saopštenju za javnost. 'Empirijski dokazi se otkrivaju o blagotvornim efektima crnog belog luka na zdravlje kardiovaskularnog sistema.'
Sastojak se proizvodi odležavanjem cijelih lukovica određene španske vrste svježeg bijelog luka na visokoj vlažnosti i temperaturama nekoliko sedmica. Karanfilići potamne i postanu mekani, gube oštar okus običnog bijelog luka. Tokom proizvodnje, stare lukovice prolaze kroz nekoliko biohemijskih promena – jedinjenja koja se nalaze u svežem belom luku su smanjena, a bioaktivni kompleks rastvorljivih polifenola je značajno povećan. Smatra se da je djelovanje ovih antioksidansa glavni izvor sposobnosti crnog bijelog luka da poboljša zdravlje srca. „Empirijski dokazi se otkrivaju o blagotvornim efektima crnog belog luka na zdravlje kardiovaskularnog sistema“, primećuje Espinel. 'Međutim, veličina njegovog efekta zavisi od količine i vrste hemijskih jedinjenja akumuliranih tokom procesa starenja i sposobnosti da se ta jedinjenja ekstrahuju i očuvaju tokom obrade.'
Ova inauguralna klinička studija odležanog crnog bijelog luka inspirirana je dvama prethodnim Pharmactive studijama na životinjama koje su pokazale sposobnost sastojka da uravnoteži lipide u krvi i poboljša vaskularnu funkciju. „Ovo je neki od prvih dokaza koji se pojavljuju o efektu ravnoteže krvnog tlaka odležanog ekstrakta crnog bijelog luka, kao prirodne alternative, u populaciji u kojoj se strategije intervencije temelje na ishrani i održavanju zdravog načina života“, kaže Espinel. 'Važno je da su njegovi pozitivni efekti postignuti jednostavnim protokolom konzumiranja jedne tablete ekstrakta odležanog crnog bijelog luka dnevno.'
Za više informacija posjetite www.sejoygroup.com
