पोषक तत्वें पत्रिका च प्रकाशित नमीं शोध च पता चलेआ जे उमर काले लहसुन गी लेइयै छह हफ्तें च प्रतिभागियें गी डायस्टोलिक दी मती कमी दिक्खी गेई रक्तचाप । प्लेसबो समूह दी तुलना च
अगर तुस अपने ब्लड प्रेशर गी घट्ट करने दा इक प्राकृतिक तरीका तुप्पदे ओ, तां इक हीरो सप्लीमेंट ऐ जिस पर नमीं शोध च आक्खेआ गेदा ऐ जे तुसेंगी स्टॉक करना चाहिदा ऐ: काला लहसुन। जेकर तुस इस घटक कन्नै परिचित नेईं ओ तां काला लहसुन इक किस्म दा उम्र दा लहसुन ऐ जेह्ड़ा बनावट च नरम ऐ जिस च मीठे ते थोड़ा एसिडिक काटना होंदा ऐ। पकाने आस्तै, एह् आमतौर पर टोस्टेड खट्टे आटे पर फैलाया जंदा ऐ जां पिज्जा टॉपर दे रूप च इस्तेमाल कीता जंदा ऐ, पर एह् सिर्फ तुंदे खाने दे स्वाद गी गहरा करने थमां बी मता किश करदा ऐ-एह् उच्च कोलेस्ट्रॉल दे लोकें च ब्लड प्रेशर गी घट्ट करने च बी मदद करी सकदा ऐ।
पोशक तत्वें पत्रिका च प्रकाशित इक नमें अध्ययन च एह् दिक्खेआ गेआ ऐ जे 250 मिलीग्राम उम्र दे काले लहसुन गी लेइयै छह हफ्तें च, प्रतिभागियें गी डायस्टोलिक दी उल्लेखनीय कमी दिक्खी गेई रक्तचाप । नियंत्रण समूह दी तुलना च, खास करियै पुरुषें च पूरक आहार लैने दे अलावा, विषयें गी इक सेट आहार बी दित्ता गेआ जेह्दे च लिपो-लोअरिंग ते एंटी-हाइपरटेंसिव खाद्य पदार्थ शामल हे। 'उम्र काला लहसुन गी लंबे समें थमां एशियाई आहार दी पाक कला दी नाजुकता ते अभिन्न घटक दे रूप च मन्नेआ जंदा ऐ, ते कन्नै गै सेह्त गी बनाए रखने आस्तै इक उपकरण,' अल्बर्टो एस्पिनेल, फार्माक्चर दे प्रवक्ता, इक बायोटेक कंपनी जेह्ड़ी बुजुर्ग काले लहसुन अर्क तैयार कीती ऐ। 'अनुभवात्मक सबूत हृदय रोग स्वास्थ्य पर काले लहसुन दे फायदेमंद प्रभावें पर खुलदा जा करदा ऐ।'
एह् घटक किश हफ्तें तगर उच्च नमीं ते तापमान च ताजा लहसुन दी इक विशिष्ट स्पैनिश प्रजाति दे बुजुर्ग पूरे बल्ब कन्नै पैदा होंदा ऐ। लौंग काले रंग दे होंदे न ते बनावट च नरम होई जंदे न, नियमित रूप कन्नै लहसुन दा तीखा स्वाद खोई जंदे न। उत्पादन दे दौरान, उम्र बल्बें च केईं जैव रासायनिक बदलाव होंदे न- ताजा लहसुन च पाये जाने आह् ले यौगिकें च कमी औंदी ऐ ते घुलनशील पॉलीफेनोल दा इक जैव सक्रिय परिसर च काफी बधाऽ होंदा ऐ। इनें एंटीऑक्सीडेंटें दी कार्रवाई गी काले लहसुन दी दिल दी सेह्त च सुधार करने दी क्षमता दा मुक्ख स्रोत मन्नेआ जंदा ऐ। 'अनुभवात्मक सबूत हृदय रोग स्वास्थ्य पर काले लहसुन दे फायदेमंद प्रभावें पर उजागर होआ करदा ऐ,' एस्पिनेल नोट। 'हालांके, इसदे प्रभाव दा परिमाण बुढ़ापे दी प्रक्रिया दे दौरान जमा कीते गेदे रसायनिक यौगिकें दी मात्रा ते किस्म उप्पर निर्भर करदा ऐ ते प्रसंस्करण दौरान उनें यौगिकें गी कड्ढने ते संरक्षित करने दी क्षमता उप्पर निर्भर करदा ऐ।'
बुजुर्ग काले लहसुन दा एह् उद्घाटन क्लिनिकल अध्ययन पिछले दो फार्माने आह्ले जानवरें दे परीक्षणें थमां प्रेरित हा जेह्दे कन्नै घटक दी खून दी लिपिड गी संतुलित करने ते संवहनी कार्य च सुधार करने दी क्षमता दा प्रदर्शन कीता गेआ। 'एह् इक उम्र दे काले लहसुन दे अर्क दे रक्तचाप-संतुलन प्रभाव उप्पर उभरने आह्ले किश पैह्ले सबूत न, इक प्राकृतिक विकल्प दे रूप च, इक ऐसी आबादी च जित्थें हस्तक्षेप दी रणनीतियां आहार उप्पर आधारित होंदियां न ते स्वस्थ जीवन शैली गी बनाई रक्खदियां न,' एस्पिनेल आखदे न। 'महत्वपूर्ण रूप कन्नै, इसदे सकारात्मक प्रभाव रोजाना इक उम्र काला लहसुन अर्क गोली दा सेवन करने दे इक साधारण प्रोटोकॉल दे बाद हासल कीते गे।'
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