न्यूट्रिएंट्स जर्नल च प्रकाशित नमीं शोध च पता चलेआ ऐ जे उम्र दे काले लहसुन दे छह हफ्तें च प्रतिभागियें च डायस्टोलिक च मती कमी दिक्खी गेई ब्लड प्रेशर । प्लेसबो समूह दी तुलना च
जेकर तुस अपने ब्लड प्रेशर गी घट्ट करने दा कुदरती तरीका तुप्पदे ओ तां इक हीरो सप्लीमेंट ऐ जिसदे बारे च नमीं शोध आखदी ऐ जे तुसेंगी स्टॉक करना चाहिदा ऐ: काला लहसुन। जेकर तुस इस घटक कन्नै परिचित नेईं ओ तां काला लहसुन इक किस्म दा बुजुर्ग लहसुन ऐ जेह्ड़ा बनावट च नरम होंदा ऐ जिसदे कन्नै मीठा ते थोड़ा अम्लीय काट होंदा ऐ। खाना बनाने आस्तै, एह् आमतौर उप्पर टोस्टेड खट्टे आटे उप्पर फैलाया जंदा ऐ जां पिज्जा टॉपर दे रूप च इस्तेमाल कीता जंदा ऐ, पर एह् सिर्फ तुंदे खाने दे स्वाद गी गहरा करने थमां बी मता किश करदा ऐ-एह् उच्च कोलेस्ट्रॉल आह्ले लोकें च ब्लड प्रेशर गी घट्ट करने च बी मदद करी सकदा ऐ।
न्यूट्रिएंट्स जर्नल च प्रकाशित इक नमें अध्ययन च पता चलेआ ऐ जे 250 मिलीग्राम उम्र दे काले लहसुन दे छह हफ्तें च हिस्सा लैने आह्लें च डायस्टोलिक च उल्लेखनीय कमी दिक्खी गेई खून दा दबाव , खास करियै पुरुषें च। नियंत्रण समूह दी तुलना च सप्लीमेंट लैने दे अलावा, विषयें गी इक सेट आहार बी दित्ता गेआ हा जेह्दे च लिपो-लोरिंग ते एंटी-हाइपरटेंसिव खाद्य पदार्थ शामल नेईं हे। 'उम्र काले लहसुन गी लंबे समें थमां पाक कला दी नाजुकता ते एशियाई आहार दा अभिन्न घटक दे कन्नै-कन्नै सेहत गी बनाई रक्खने दा इक औजार बी मन्नेआ जंदा ऐ,' बुजुर्ग काले लहसुन दा अर्क बनाने आह्ली बायोटेक कंपनी फार्मएक्टिव दे प्रवक्ता अल्बर्टो एस्पिनेल होरें इक प्रेस विज्ञप्ति च आखेआ ऐ। 'हृदय रोग सेहत पर काले लहसुन दे फायदेमंद असर पर अनुभवजन्य सबूत उजागर होआ करदे न।'
एह् घटक ताजा लहसुन दी इक विशिष्ट स्पैनिश प्रजाति दे पूरे बल्बें गी उच्च नमी ते तापमान च किश हफ्तें तगर बुढ़ापे कन्नै पैदा कीता जंदा ऐ। लौंग गहरे रंग दे होई जंदे न ते बनावट च नरम होई जंदे न, जिसदे कन्नै नियमित लहसुन दा तीखा स्वाद खत्म होई जंदा ऐ। उत्पादन दे दौरान, बुजुर्ग बल्बें च केईं जैव रासायनिक बदलाव होंदे न- ताजा लहसुन च पाये जाने आह् ले यौगिक घट्ट होई जंदे न ते घुलनशील पॉलीफेनॉल दा इक जैव सक्रिय परिसर काफी बधी जंदा ऐ। इनें एंटीऑक्सीडेंट दी कार्रवाई गी काले लहसुन दी दिल दी सेहत च सुधार करने दी क्षमता दा मुक्ख स्रोत मन्नेआ जंदा ऐ। 'हृदय रोग सेहत पर काले लहसुन दे फायदेमंद असर पर अनुभवजन्य सबूत खुल रहे न,' एस्पिनेल नोट करदे न। 'हालांके, इसदे प्रभाव दी परिमाण बुढ़ापे दे दौरान इकट्ठे कीते गेदे रसायनिक यौगिकें दी मात्रा ते किस्म ते प्रसंस्करण दौरान उनें यौगिकें गी कड्ढने ते संरक्षित करने दी समर्थ उप्पर निर्भर करदी ऐ।'
उम्र दे काले लहसुन दा एह् उद्घाटन क्लिनिकल अध्ययन पिछले दो फार्मेक्टिव जानवरें दे परीक्षणें थमां प्रेरित हा जेह्दे च इस घटक दी खून च लिपिड गी संतुलित करने ते संवहनी कम्मकाज च सुधार करने दी क्षमता दा प्रदर्शन कीता गेआ हा। 'एस्पिनेल आखदे न जे एस्पिनेल आखदे न, 'एह् कुदरती विकल्प दे तौर उप्पर, इक उम्र दे काले लहसुन दे अर्क दे ब्लड प्रेशर-संतुलन प्रभाव उप्पर उभरदे किश पैह्ले सबूत न। 'महत्वपूर्ण गल्ल एह् ऐ जे इसदे सकारात्मक असर रोजाना इक उम्र दे काले लहसुन दे अर्क दी गोली दा सेवन करने दे इक साधारण प्रोटोकॉल दे बाद हासल कीते गे।'
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