ન્યુટ્રિએન્ટ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા નવા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે વૃદ્ધ કાળા લસણ લેવાના છ અઠવાડિયામાં, સહભાગીઓએ ડાયસ્ટોલિકમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો જોયો હતો. બ્લડ પ્રેશર . પ્લાસિબો જૂથની સરખામણીમાં
જો તમે તમારું બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની કુદરતી રીત શોધી રહ્યાં છો, તો એક હીરો સપ્લિમેન્ટ છે જેનું નવું સંશોધન કહે છે કે તમારે આનો સંગ્રહ કરવો જોઈએ: કાળું લસણ. જો તમે ઘટકથી પરિચિત ન હોવ તો, કાળું લસણ એ એક પ્રકારનું વૃદ્ધ લસણ છે જે મીઠા અને સહેજ એસિડિક ડંખ સાથે પોતમાં નરમ હોય છે. રસોઈ માટે, તે સામાન્ય રીતે શેકેલા ખાટા પર ફેલાવવામાં આવે છે અથવા પિઝા ટોપર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ તે તમારા ખોરાકના સ્વાદને વધુ ઊંડો કરવા કરતાં ઘણું વધારે કરે છે - તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
ન્યુટ્રિએન્ટ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 250 મિલિગ્રામ વૃદ્ધ કાળા લસણ લેવાના છ અઠવાડિયામાં, સહભાગીઓએ ડાયસ્ટોલિકમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો જોયો. નિયંત્રણ જૂથની સરખામણીમાં બ્લડ પ્રેશર , ખાસ કરીને પુરુષોમાં. પૂરક લેવા ઉપરાંત, વિષયોને એક સેટ આહાર પણ સોંપવામાં આવ્યો હતો જેમાં લિપો-લોઅરિંગ અને એન્ટિ-હાયપરટેન્સિવ ખોરાકને બાકાત રાખવામાં આવ્યો હતો. 'વૃદ્ધ કાળા લસણને લાંબા સમયથી રાંધણ સ્વાદિષ્ટ અને એશિયન આહારના અભિન્ન ઘટક તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેમજ આરોગ્ય જાળવવાનું સાધન છે,' આલ્બર્ટો એસ્પિનેલ, ફાર્માક્ટિવ, એક બાયોટેક કંપની કે જેણે વૃદ્ધ કાળા લસણના અર્કનું ઉત્પાદન કર્યું હતું, એક અખબારી યાદીમાં જણાવ્યું હતું. 'કાળા લસણની કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ પર ફાયદાકારક અસરો અંગે પ્રયોગમૂલક પુરાવાઓ બહાર આવી રહ્યા છે.'
તાજા લસણની ચોક્કસ સ્પેનિશ પ્રજાતિના આખા બલ્બને થોડા અઠવાડિયા સુધી ઊંચા ભેજ અને તાપમાને વૃદ્ધ કરીને આ ઘટક ઉત્પન્ન થાય છે. લવિંગ કાળી થઈ જાય છે અને પોતમાં નરમ બની જાય છે, નિયમિત લસણનો તીખો સ્વાદ ગુમાવે છે. ઉત્પાદન દરમિયાન, વૃદ્ધ બલ્બ ઘણા જૈવ રાસાયણિક ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે - તાજા લસણમાં જોવા મળતા સંયોજનો ઘટતા જાય છે અને દ્રાવ્ય પોલિફેનોલ્સનું બાયોએક્ટિવ સંકુલ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટોની ક્રિયા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે કાળા લસણની ક્ષમતાનો મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. 'કાળા લસણની કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ પર ફાયદાકારક અસરો અંગે પ્રયોગમૂલક પુરાવા પ્રગટ થયા છે,' એસ્પિનેલ નોંધે છે. 'જોકે, તેની અસરની તીવ્રતા વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા દરમિયાન સંચિત રાસાયણિક સંયોજનોના જથ્થા અને પ્રકાર અને પ્રક્રિયા દરમિયાન તે સંયોજનોને કાઢવા અને સાચવવાની ક્ષમતા પર આધારિત છે.'
વૃદ્ધ કાળા લસણનો આ પ્રારંભિક ક્લિનિકલ અભ્યાસ અગાઉના બે ફાર્માકટીવ પ્રાણી અજમાયશથી પ્રેરિત હતો જેણે રક્ત લિપિડને સંતુલિત કરવાની અને વેસ્ક્યુલર કાર્યને સુધારવા માટે ઘટકની ક્ષમતા દર્શાવી હતી. એસ્પિનેલ કહે છે, 'વૃદ્ધ કાળા લસણના અર્કની બ્લડ પ્રેશર-સંતુલિત અસર પર, કુદરતી વિકલ્પ તરીકે, એવી વસ્તીમાં, જ્યાં હસ્તક્ષેપની વ્યૂહરચના આહાર અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જાળવવા પર આધારિત હોય છે તેના પર આ પ્રથમ પુરાવા છે.' 'મહત્વપૂર્ણ રીતે, તેની સકારાત્મક અસરો દરરોજ એક વૃદ્ધ કાળા લસણના અર્કની ગોળી ખાવાના સરળ પ્રોટોકોલને અનુસરીને પ્રાપ્ત થઈ હતી.'
વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને મુલાકાત લો www.sejoygroup.com
