Nuove ricerche pubblicate sulla rivista Nutrients hanno scoperto che a sei settimane di maturazione degli aglio nero anziano, i partecipanti hanno visto una significativa riduzione della diastolica Pressione sanguigna rispetto al gruppo placebo.
Se stai cercando un modo naturale per abbassare la pressione sanguigna, c'è un integratore di eroi su cui la nuova ricerca dice che dovresti fare scorta: l'aglio nero. Se non hai familiarità con l'ingrediente, l'aglio nero è un tipo di aglio invecchiato che ha una consistenza morbida con un morso dolce e leggermente acido. Per cucinare, si diffonde comunemente sulla pasta madre tostata o usato come topper per pizza, ma fa molto di più che semplicemente approfondire il sapore del cibo: può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna nelle persone con colesterolo alto.
Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nutrients ha scoperto che a sei settimane di assunzione di 250 milligrammi di aglio nero anziano, i partecipanti hanno visto notevoli riduzioni del diastolico Pressione sanguigna rispetto al gruppo di controllo, specialmente tra gli uomini. Oltre ad assumere il supplemento, ai soggetti è stata anche assegnata una dieta fissa che escludeva cibi lipo-abbassanti e anti-ipertensivi. 'L'aglio nero invecchiato è stato a lungo considerato una prelibatezza culinaria e una componente integrale della dieta asiatica, nonché uno strumento per mantenere la salute, ha detto in un comunicato stampa di Alberto Espinel, portavoce di Pharmactive, un'azienda biotecnologica che ha prodotto un estratto di aglio nero antico. 'Le prove empiriche si stanno svolgendo sugli effetti benefici dell'aglio nero sulla salute cardiovascolare. '
L'ingrediente è prodotto dall'invecchiamento di interi bulbi di una specifica specie spagnola di aglio fresco ad alta umidità e temperature per alcune settimane. I chiodi di garofano diventano scuri e diventano morbidi nella consistenza, perdendo il sapore pungente dell'aglio normale. Durante la produzione, le lampadine invecchiate subiscono diversi cambiamenti biochimici: i composti che si trovano nell'aglio fresco sono diminuiti e un complesso bioattivo di polifenoli solubili è significativamente aumentato. Si ritiene che l'azione di questi antiossidanti sia la principale fonte della capacità dell'aglio nero di migliorare la salute del cuore. 'Le prove empiriche si stanno svolgendo sugli effetti benefici dell'aglio nero sulla salute cardiovascolare, osserva Espinel. 'Tuttavia, l'entità del suo effetto dipende dalla quantità e dal tipo di composti chimici accumulati durante il processo di invecchiamento e dalla capacità di estrarre e preservare tali composti durante l'elaborazione. '
Questo studio clinico inaugurale su aglio nero anziano è stato ispirato da due precedenti studi sugli animali farmaceutici che hanno dimostrato la capacità dell'ingrediente di bilanciare i lipidi nel sangue e migliorare la funzione vascolare. 'Questa è una delle prime prove che emergono sull'effetto di bilanciamento della pressione sanguigna di un estratto di aglio nero invecchiato, come alternativa naturale, in una popolazione in cui le strategie di intervento si basano sulla dieta e nel mantenimento di uno stile di vita sano', afferma Espinel. 'Soprattutto, i suoi effetti positivi sono stati raggiunti a seguito di un semplice protocollo di consumo di una compressa di estratto di aglio nero invecchiato ogni giorno. '
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