מחקר חדש שפורסם בכתב העת Nutrients מצא כי בשישה שבועות של נטילת שום שחור מיושן, המשתתפים ראו הפחתה משמעותית של הדיאסטולי לחץ דם בהשוואה לקבוצת הפלצבו.
אם אתם מחפשים דרך טבעית להוריד את לחץ הדם שלכם, יש תוסף גיבור אחד שמחקר חדש אומר שכדאי לכם להצטייד בו: שום שחור. אם אינכם מכירים את המרכיב, שום שחור הוא סוג של שום מיושן שמרקמו רך עם נגיסה מתוקה ומעט חומצית. לבישול, זה נמרח בדרך כלל על מחמצת קלויה או משמש כציפוי פיצה, אבל זה עושה הרבה יותר מאשר פשוט להעמיק את הטעם של האוכל שלך - זה יכול גם לעזור להפחית את לחץ הדם אצל אנשים עם כולסטרול גבוה.
מחקר חדש שפורסם בכתב העת Nutrients מצא כי בשישה שבועות של נטילת 250 מיליגרם של שום שחור מיושן, המשתתפים ראו ירידה ניכרת בשיעור הדיאסטולי. לחץ דם בהשוואה לקבוצת הביקורת, במיוחד בקרב גברים. בנוסף לנטילת התוסף, הוקצו לנבדקים גם דיאטה קבועה שלא כללה מזונות להורדת רמות שומן ולחץ דם גבוה. 'שום שחור מיושן נחשב מזמן למעדן קולינרי ומרכיב בלתי נפרד מהתזונה האסיאתית, כמו גם כלי לשמירה על הבריאות', אמר אלברטו אספינל, דובר חברת Pharmactive, חברת ביוטכנולוגיה שייצרה תמצית שום שחור מיושן, בהודעה לעיתונות. 'הוכחות אמפיריות מתגלות על ההשפעות המיטיבות של שום שחור על בריאות הלב וכלי הדם.'
המרכיב מיוצר על ידי יישון של נורות שלמות של זן ספרדי ספציפי של שום טרי בלחות גבוהה ובטמפרטורות גבוהות למשך מספר שבועות. השיניים הופכות כהות והופכות לרכות במרקם, ומאבדות את הטעם החריף של השום הרגיל. במהלך הייצור, הנורות המיושנות עוברות מספר שינויים ביוכימיים - התרכובות המצויות בשום טרי מצטמצמות וקומפלקס ביו-אקטיבי של פוליפנולים מסיסים גדל באופן משמעותי. פעולתם של נוגדי החמצון הללו נחשבת למקור העיקרי ליכולתו של השום השחור לשפר את בריאות הלב. 'הוכחות אמפיריות מתגלות על ההשפעות המיטיבות של שום שחור על בריאות הלב וכלי הדם', מציין אספינל. 'עם זאת, גודל השפעתו תלוי בכמות ובסוג התרכובות הכימיות שנצברו במהלך תהליך ההזדקנות וביכולת לחלץ ולשמר את התרכובות הללו במהלך העיבוד.'
מחקר קליני ראשוני זה של שום שחור מיושן נוצר בהשראת שני ניסויים קודמים בבעלי חיים, שהדגימו את יכולתו של המרכיב לאזן את שומני הדם ולשפר את תפקוד כלי הדם. 'זוהי חלק מהראיות הראשונות שמופיעות על ההשפעה מאזנת לחץ הדם של תמצית שום שחור מיושן, כחלופה טבעית, באוכלוסייה שבה אסטרטגיות ההתערבות מבוססות על תזונה ושמירה על אורח חיים בריא,' אומר אספינל. 'חשוב לציין, ההשפעות החיוביות שלו הושגו בעקבות פרוטוקול פשוט של צריכת טבלית תמצית שום שחור מיושנת אחת מדי יום.'
למידע נוסף, אנא בקר www.sejoygroup.com
