Una nueva investigación publicada en la revista Nutrients encontró que a las seis semanas de tomar ajo negro de edad avanzada, los participantes vieron reducciones significativas de diastólico presión arterial en comparación con el grupo placebo.
Si está buscando una forma natural de reducir la presión arterial, hay un suplemento de héroe que una nueva investigación dice que debe abastecerse: el ajo negro. Si no está familiarizado con el ingrediente, el ajo negro es un tipo de ajo envejecido que es de textura suave con una mordida dulce y ligeramente ácida. Para cocinar, se extiende comúnmente en la masa madre tostada o se usa como topper de pizza, pero hace mucho más que simplemente profundizar el sabor de sus alimentos; también puede ayudar a reducir la presión arterial en personas con colesterol alto.
Un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients encontró que a las seis semanas de tomar 250 miligramos de ajo negro de edad avanzada, los participantes vieron reducciones notables de diastólico Presión arterial en comparación con el grupo de control, especialmente entre los hombres. Además de tomar el suplemento, a los sujetos también se les asignó una dieta establecida que excluyó los alimentos lipo reductores y antihipertensivos. 'El ajo negro envejecido se ha considerado durante mucho tiempo como un componente de delicadeza culinaria y integral de la dieta asiática, así como una herramienta para mantener la salud, Alberto Espinel, portavoz de Pharmactive, una compañía biotecnológica que produjo un extracto de ajo negro de edad avanzada, en un comunicado de prensa. 'La evidencia empírica se desarrolla en los efectos beneficiosos del ajo negro en la salud cardiovascular.
El ingrediente es producido por el envejecimiento de bulbos enteros de una especie española específica de ajo fresco a alta humedad y temperaturas durante algunas semanas. Los clavos se vuelven oscuros y se vuelven suaves en textura, perdiendo el sabor picante del ajo normal. Durante la producción, los bulbos envejecidos experimentan varios cambios bioquímicos: los compuestos que se encuentran en el ajo fresco disminuyen y un complejo bioactivo de polifenoles solubles aumenta significativamente. Se cree que la acción de estos antioxidantes es la principal fuente de la capacidad del ajo negro para mejorar la salud del corazón. 'La evidencia empírica se desarrolla en los efectos beneficiosos del ajo negro en la salud cardiovascular', señala Espinel. 'Sin embargo, la magnitud de su efecto depende de la cantidad y el tipo de compuestos químicos acumulados durante el proceso de envejecimiento y la capacidad de extraer y preservar esos compuestos durante el procesamiento'.
Este estudio clínico inaugural de ajo negro envejecido se inspiró en dos ensayos de animales farmactivos anteriores que demostraron la capacidad del ingrediente para equilibrar los lípidos en la sangre y mejorar la función vascular. 'Esta es una de las primeras pruebas que surgen en el efecto de equilibrio de la presión arterial de un extracto de ajo negro envejecido, como una alternativa natural, en una población donde las estrategias de intervención se basan en la dieta y en el mantenimiento de un estilo de vida saludable', dice Espinel. 'Es importante destacar que sus efectos positivos se lograron después de un protocolo simple de consumir una tableta de extracto de ajo negro envejecido diariamente. '
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