कॉफ़ी इनसे कुछ सुरक्षा प्रदान कर सकती है:
• पार्किंसंस रोग।
• टाइप 2 मधुमेह.
• लीवर रोग, जिसमें लीवर कैंसर भी शामिल है।
• दिल का दौरा और स्ट्रोक।
अमेरिका में औसत वयस्क प्रति दिन लगभग दो 8-औंस कप कॉफी पीता है, जिसमें लगभग 280 मिलीग्राम कैफीन हो सकता है। अधिकांश युवा, स्वस्थ वयस्कों के लिए, कैफीन रक्त शर्करा के स्तर को विशेष रूप से प्रभावित नहीं करता है। औसतन, प्रति दिन 400 मिलीग्राम तक कैफीन लेना सुरक्षित प्रतीत होता है। हालाँकि, कैफीन हर व्यक्ति को अलग तरह से प्रभावित करता है।
किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जिसे पहले से ही मधुमेह है, इंसुलिन क्रिया पर कैफीन का प्रभाव उच्च या निम्न रक्त शर्करा के स्तर से जुड़ा हो सकता है। मधुमेह वाले कुछ लोगों के लिए, लगभग 200 मिलीग्राम कैफीन - एक से दो 8-औंस कप ब्रूड ब्लैक कॉफी के बराबर - इस प्रभाव का कारण बन सकता है।
यदि आपको मधुमेह है या आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो अपने आहार में कैफीन की मात्रा सीमित करना फायदेमंद हो सकता है।
रक्तचाप पर कैफीन के प्रभाव के बारे में भी यही सच है। कैफीन के प्रति रक्तचाप की प्रतिक्रिया हर व्यक्ति में अलग-अलग होती है। कैफीन आपके शरीर में अल्पकालिक लेकिन नाटकीय वृद्धि का कारण बन सकता है रक्तचाप , भले ही आपको उच्च रक्तचाप न हो। यह स्पष्ट नहीं है कि रक्तचाप में इस वृद्धि का क्या कारण है।
कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि कैफीन एक हार्मोन को अवरुद्ध कर सकता है जो आपकी धमनियों को चौड़ा रखने में मदद करता है। अन्य लोग सोचते हैं कि कैफीन आपकी अधिवृक्क ग्रंथियों को अधिक एड्रेनालाईन जारी करने का कारण बनता है, जिससे आपका रक्तचाप बढ़ जाता है।
कुछ लोग जो नियमित रूप से कैफीनयुक्त पेय पदार्थ पीते हैं उनका दैनिक औसत रक्तचाप उन लोगों की तुलना में अधिक होता है जो कैफीनयुक्त पेय पदार्थ नहीं पीते हैं। अन्य लोग जो नियमित रूप से कैफीनयुक्त पेय पदार्थ पीते हैं उनमें कैफीन के प्रति सहनशीलता विकसित हो जाती है। परिणामस्वरूप, कैफीन का उनके रक्तचाप पर दीर्घकालिक प्रभाव नहीं पड़ता है।
यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से पूछें कि क्या आपको कैफीनयुक्त पेय पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए या बंद कर देना चाहिए।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन का कहना है कि प्रतिदिन 400 मिलीग्राम कैफीन आम तौर पर अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है। हालाँकि, यदि आप अपने रक्तचाप पर कैफीन के प्रभाव के बारे में चिंतित हैं, तो प्रतिदिन पीने वाली कैफीन की मात्रा को 200 मिलीग्राम तक सीमित करने का प्रयास करें - लगभग उतनी ही मात्रा जितनी आम तौर पर एक से दो 8-औंस कप ब्रूड ब्लैक कॉफी में होती है।
ध्यान रखें कि कॉफी, एनर्जी ड्रिंक और अन्य पेय पदार्थों में कैफीन की मात्रा ब्रांड और तैयारी की विधि के अनुसार भिन्न होती है।
इसके अलावा, यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो उन गतिविधियों से तुरंत पहले कैफीन से बचें जो स्वाभाविक रूप से आपके रक्तचाप को बढ़ाती हैं, जैसे व्यायाम या कठिन शारीरिक श्रम। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप बाहर हैं और मेहनत कर रहे हैं।
यह देखने के लिए कि क्या कैफीन आपका रक्तचाप बढ़ा सकता है, अपनी जाँच करें रक्तचाप । एक कप कॉफी या अन्य कैफीनयुक्त पेय पीने से पहले और फिर 30 से 120 मिनट बाद यदि आपका रक्तचाप लगभग 5 से 10 अंक बढ़ जाता है, तो आप कैफीन की रक्तचाप बढ़ाने की क्षमता के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं।
ध्यान रखें कि एक कप कॉफी या चाय में कैफीन की वास्तविक मात्रा काफी भिन्न हो सकती है। प्रसंस्करण और पकने का समय जैसे कारक कैफीन के स्तर को प्रभावित करते हैं। अपने पेय की जांच करना सबसे अच्छा है - चाहे वह कॉफी हो या कोई अन्य पेय - यह जानने के लिए कि इसमें कितना कैफीन है।
कैफीन का सेवन कम करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि वापसी के सिरदर्द से बचने के लिए इसे धीरे-धीरे कई दिनों से लेकर एक सप्ताह तक कम किया जाए। लेकिन आप जो भी दवा ले रहे हैं उसकी दोबारा जांच कर लें, क्योंकि कुछ सर्दी की दवाएं कैफीन से बनी होती हैं। यह सिरदर्द की दवाओं में विशेष रूप से आम है।
