Il caffè può offrire una certa protezione contro:
• Morbo di Parkinson.
• Diabete di tipo 2.
• Malattie del fegato, compreso il cancro al fegato.
• Infarto e ictus.
L’adulto medio negli Stati Uniti beve circa due tazze di caffè da 8 once al giorno, che possono contenere circa 280 milligrammi di caffeina. Per la maggior parte degli adulti giovani e sani, la caffeina non sembra influenzare notevolmente i livelli di zucchero nel sangue. In media, assumere fino a 400 milligrammi di caffeina al giorno sembra essere sicuro. Tuttavia, la caffeina colpisce ogni persona in modo diverso.
Per qualcuno che ha già il diabete, gli effetti della caffeina sull’azione dell’insulina possono essere associati a livelli di zucchero nel sangue più alti o più bassi. Per alcune persone con diabete, circa 200 milligrammi di caffeina – l’equivalente di una o due tazze da 8 once di caffè nero preparato – possono causare questo effetto.
Se soffri di diabete o hai difficoltà a controllare i livelli di zucchero nel sangue, limitare la quantità di caffeina nella dieta può essere utile.
Lo stesso vale per l'effetto della caffeina sulla pressione sanguigna. La risposta della pressione sanguigna alla caffeina varia da persona a persona. La caffeina può causare un aumento breve ma drammatico della tua pressione sanguigna , anche se non soffri di pressione alta. Non è chiaro cosa causi questo picco della pressione sanguigna.
Alcuni ricercatori ritengono che la caffeina possa bloccare un ormone che aiuta a mantenere le arterie dilatate. Altri pensano che la caffeina faccia sì che le ghiandole surrenali rilascino più adrenalina, il che fa aumentare la pressione sanguigna.
Alcune persone che bevono regolarmente bevande contenenti caffeina hanno una pressione sanguigna media giornaliera più elevata rispetto a quelle che non ne bevono. Altri che bevono regolarmente bevande contenenti caffeina sviluppano una tolleranza alla caffeina. Di conseguenza, la caffeina non ha un effetto a lungo termine sulla pressione sanguigna.
Se soffri di pressione alta, chiedi al tuo medico se dovresti limitare o smettere di bere bevande contenenti caffeina.
La Food and Drug Administration afferma che 400 milligrammi al giorno di caffeina sono generalmente sicuri per la maggior parte delle persone. Tuttavia, se sei preoccupato per l'effetto della caffeina sulla pressione sanguigna, prova a limitare la quantità di caffeina che bevi a 200 milligrammi al giorno, circa la stessa quantità che si trova generalmente in una o due tazze da 8 once di caffè nero preparato.
Tieni presente che la quantità di caffeina nel caffè, nelle bevande energetiche e in altre bevande varia in base alla marca e al metodo di preparazione.
Inoltre, se soffri di pressione alta, evita la caffeina immediatamente prima di attività che aumentano naturalmente la pressione sanguigna, come l’esercizio fisico o il duro lavoro fisico. Ciò è particolarmente importante se sei all'aperto e ti stai esercitando.
Per vedere se la caffeina potrebbe aumentare la pressione sanguigna, controlla il tuo misurare la pressione sanguigna prima di bere una tazza di caffè o un'altra bevanda contenente caffeina e poi di nuovo da 30 a 120 minuti dopo. Se la tua pressione sanguigna aumenta di circa 5-10 punti, potresti essere sensibile alla capacità della caffeina di aumentare la pressione sanguigna.
Tieni presente che il contenuto effettivo di caffeina di una tazza di caffè o tè può variare notevolmente. Fattori come il tempo di lavorazione e di preparazione influenzano il livello di caffeina. È meglio controllare la tua bevanda, che si tratti di caffè o di un'altra bevanda, per avere un'idea della quantità di caffeina che contiene.
Il modo migliore per ridurre il consumo di caffeina è farlo gradualmente nell'arco di diversi giorni o una settimana per evitare mal di testa da astinenza. Ma controlla attentamente tutti i farmaci che potresti assumere, poiché alcuni farmaci per il raffreddore sono fatti con caffeina. Ciò è particolarmente comune nei farmaci per il mal di testa.
