قد توفر القهوة بعض الحماية ضد:
• مرض باركنسون.
• مرض السكري من النوع الثاني.
• أمراض الكبد، بما في ذلك سرطان الكبد.
• النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يشرب الشخص البالغ في الولايات المتحدة حوالي فنجانين من القهوة سعة 8 أونصات يوميًا، والتي يمكن أن تحتوي على حوالي 280 ملليجرام من الكافيين. بالنسبة لمعظم الشباب والبالغين الأصحاء، لا يبدو أن الكافيين يؤثر بشكل ملحوظ على مستويات السكر في الدم. في المتوسط، يبدو أن تناول ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا آمن. ومع ذلك، يؤثر الكافيين على كل شخص بشكل مختلف.
بالنسبة لشخص مصاب بمرض السكري بالفعل، قد تترافق تأثيرات الكافيين على عمل الأنسولين مع ارتفاع أو انخفاض مستويات السكر في الدم. بالنسبة لبعض الأشخاص المصابين بداء السكري، قد يسبب حوالي 200 ملليجرام من الكافيين — أي ما يعادل كوبًا أو كوبين من القهوة السوداء سعة 8 أونصات — هذا التأثير.
إذا كنت مصابًا بداء السكري أو كنت تواجه صعوبة في التحكم في مستويات السكر في الدم، فقد يكون الحد من كمية الكافيين في نظامك الغذائي مفيدًا.
وينطبق الشيء نفسه على تأثير الكافيين على ضغط الدم. تختلف استجابة ضغط الدم للكافيين من شخص لآخر. يمكن أن يسبب الكافيين زيادة قصيرة ولكن مثيرة في معدل ضربات القلب لديك ضغط الدم ، حتى لو لم يكن لديك ارتفاع في ضغط الدم. من غير الواضح ما الذي يسبب هذا الارتفاع في ضغط الدم.
يعتقد بعض الباحثين أن الكافيين يمكن أن يمنع الهرمون الذي يساعد في الحفاظ على اتساع الشرايين. يعتقد البعض الآخر أن الكافيين يتسبب في إفراز الغدد الكظرية لمزيد من الأدرينالين، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
بعض الأشخاص الذين يشربون المشروبات التي تحتوي على الكافيين بانتظام يكون متوسط ضغط الدم اليومي لديهم أعلى من أولئك الذين لا يشربونها. الآخرون الذين يشربون المشروبات التي تحتوي على الكافيين بانتظام يتطور لديهم تحمل للكافيين. ونتيجة لذلك، ليس للكافيين تأثير طويل المدى على ضغط الدم.
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فاسأل أخصائي الرعاية الصحية عما إذا كان يجب عليك الحد من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين أو التوقف عنها.
تقول إدارة الغذاء والدواء إن تناول 400 ملليجرام يوميًا من الكافيين آمن بشكل عام لمعظم الناس. ومع ذلك، إذا كنت قلقًا بشأن تأثير الكافيين على ضغط دمك، فحاول الحد من كمية الكافيين التي تشربها إلى 200 ملليجرام يوميًا - تقريبًا نفس الكمية الموجودة بشكل عام في كوب أو كوبين سعة 8 أونصات من القهوة السوداء المخمرة.
ضع في اعتبارك أن كمية الكافيين الموجودة في القهوة ومشروبات الطاقة والمشروبات الأخرى تختلف حسب العلامة التجارية وطريقة التحضير.
أيضًا، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فتجنب الكافيين مباشرة قبل الأنشطة التي تزيد من ضغط الدم بشكل طبيعي، مثل التمارين الرياضية أو العمل البدني الشاق. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت في الخارج وتجهد نفسك.
لمعرفة ما إذا كان الكافيين قد يرفع ضغط الدم لديك، قم بفحصه قياس ضغط الدم قبل شرب فنجان من القهوة أو غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، ثم مرة أخرى بعد 30 إلى 120 دقيقة. إذا ارتفع ضغط دمك بحوالي 5 إلى 10 نقاط، فقد تكون حساسًا لقدرة الكافيين على زيادة ضغط الدم.
ضع في اعتبارك أن محتوى الكافيين الفعلي في فنجان من القهوة أو الشاي يمكن أن يختلف قليلاً. تؤثر عوامل مثل وقت المعالجة والتخمير على مستوى الكافيين. من الأفضل التحقق من مشروبك - سواء كان قهوة أو مشروبًا آخر - للتعرف على كمية الكافيين الموجودة فيه.
أفضل طريقة لتقليل تناول الكافيين هي القيام بذلك تدريجيًا على مدى عدة أيام إلى أسبوع لتجنب الصداع الناتج عن الانسحاب. لكن تحقق جيدًا من أي أدوية قد تتناولها، حيث أن بعض أدوية البرد مصنوعة من الكافيين. وهذا شائع بشكل خاص في أدوية الصداع.
