ความดันโลหิตสูงส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่หนึ่งในสี่คนในสหราชอาณาจักร แต่ผู้คนจำนวนมากที่มีอาการนี้ไม่รู้ว่าตนเองเป็นโรคนี้ เนื่องจากอาการจะไม่ค่อยสังเกตเห็นได้ชัดเจน วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบว่าคุณมีความดันโลหิตสูงหรือไม่คือให้แพทย์ทั่วไปหรือเภสัชกรตรวจสอบค่าที่อ่านได้เป็นประจำ หรือใช้เครื่องวัดความดันโลหิตที่บ้าน ความดันโลหิตสูงสามารถป้องกันหรือลดลงได้ด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
การศึกษาพบว่าบีทรูทสามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมากหลังจากการบริโภคเพียงไม่กี่ชั่วโมง
ตามกฎทั่วไป NHS แนะนำให้ลดปริมาณเกลือในอาหารและรับประทานผักและผลไม้ให้มากๆ
มันอธิบายว่า: 'เกลือทำให้ความดันโลหิตของคุณสูงขึ้น ยิ่งคุณกินเกลือมากเท่าไร ความดันโลหิตก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
'การรับประทานอาหารไขมันต่ำที่มีกากใยสูง เช่น ข้าวโฮลเกรน ขนมปังและพาสต้า ตลอดจนผักและผลไม้จำนวนมากก็ช่วยลดความดันโลหิตได้เช่นกัน'
แต่การศึกษาอาหารและเครื่องดื่มแต่ละอย่างยังแสดงให้เห็นว่าสามารถรักษาคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตได้
เมื่อถึงเวลามื้อแรกของวัน อาหารเช้า และเลือกเครื่องดื่มที่จะดื่ม ทางเลือกที่ดีอาจเป็นน้ำบีทรูท
การศึกษาพบว่าบีทรูทสามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมากหลังจากการบริโภคเพียงไม่กี่ชั่วโมง
พบว่าทั้งน้ำบีทรูทดิบและบีทรูทปรุงสุกมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตและลดการอักเสบ
บีทรูทมีไนเตรตในปริมาณมากตามธรรมชาติ ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์
สารประกอบนี้ขยายหลอดเลือด ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิตโดยรวม
เมื่อพูดถึงอาหารที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานเป็นอาหารเช้า มีงานวิจัยจำนวนหนึ่งแนะนำว่าการรับประทานข้าวโอ๊ตสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้
ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อความดันโลหิต แต่เป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้โดยเฉพาะ (มีอยู่ในข้าวโอ๊ต) ซึ่งมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต
การศึกษา 12 สัปดาห์ที่เกี่ยวข้องกับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง 110 รายที่ไม่ได้รับการรักษา พบว่าการบริโภคใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 8 กรัมจากข้าวโอ๊ตต่อวัน ช่วยลดความดันโลหิตทั้งค่าซิสโตลิกและค่าไดแอสโตลิก เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
ความดันซิสโตลิกคือตัวเลขที่สูงกว่าในการอ่านค่า และวัดแรงที่หัวใจสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกาย
ความดันล่างคือค่าที่ต่ำกว่าและวัดความต้านทานต่อการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือด
