यूके-देशे चतुर्णां प्रौढानां मध्ये एकः उच्चरक्तचापः प्रभावितः भवति, परन्तु अनेके जनाः एतस्याः रोगस्य सन्ति इति न जानन्ति ।यतो हि लक्षणं दुर्लभतया लक्ष्यते ।उच्चरक्तचापः अस्ति वा इति ज्ञातुं सर्वोत्तमः उपायः अस्ति यत् नियमितरूपेण भवतः पठनस्य जाँचः भवतः जीपी अथवा स्थानीय औषधविदः करणीयः अथवा गृहे रक्तचापनिरीक्षकस्य उपयोगः करणीयः।स्वस्थभोजनेन उच्चरक्तचापः अपि निवारयितुं न्यूनीकर्तुं वा शक्यते ।
अध्ययनेन ज्ञातं यत् सुपारी केवलं कतिपयेषु घण्टेषु सेवनानन्तरं रक्तचापं महत्त्वपूर्णतया न्यूनीकर्तुं शक्नोति
सामान्यतया एनएचएस भोजने लवणस्य मात्रां न्यूनीकर्तुं, प्रचुरं फलशाकानि खादितुम् अनुशंसति ।
तत्र व्याख्यायते- 'लवणेन भवतः रक्तचापः वर्धते। यथा यथा अधिकं लवणं खादन्ति तथा तथा रक्तचापः अधिकः भवति।'
'अल्पवसायुक्तं आहारं यस्मिन् बहुधा तन्तुः भवति, यथा साकं तण्डुलं, रोटिका, पास्ता च, प्रचुरं फलशाकानि च खादित्वा रक्तचापः न्यूनीकर्तुं अपि साहाय्यं भवति ।'
परन्तु व्यक्तिगतभोजनं पेयं च अध्ययनेषु रक्तचापनिवृत्तिगुणान् धारयति इति दर्शितम् अस्ति ।
यदा दिवसस्य प्रथमभोजनस्य, प्रातःभोजनस्य, किं पेयस्य चयनस्य च विषयः आगच्छति तदा सुविकल्पः सुपारीरसः भवितुम् अर्हति ।
अध्ययनेन ज्ञातं यत् सुपारी केवलं कतिपयेषु घण्टेषु सेवनानन्तरं रक्तचापं महत्त्वपूर्णतया न्यूनीकर्तुं शक्नोति ।
कच्चा चुकन्दरस्य रसः, पक्वः सुपारी च द्वयोः रक्तचापस्य न्यूनीकरणे, शोथस्य न्यूनीकरणे च प्रभावी इति ज्ञातम् ।
चुकन्दरेषु स्वाभाविकतया नाइट्रेट्-द्रव्यस्य बृहत् परिमाणं भवति, यत् शरीरं नाइट्रिक-आक्साइड्-रूपेण परिणमयति ।
एतत् यौगिकं रक्तवाहिनीं विस्तारयति, येन रक्तप्रवाहः सुधरति, समग्रं रक्तचापं न्यूनीकरोति च ।
यदा प्रातःभोजार्थं सर्वोत्तमभोजनस्य विषयः आगच्छति तदा अनेकेषु अध्ययनेषु उक्तं यत् व्रीहिभोजनेन रक्तचापं नियन्त्रणे स्थापयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते ।
तन्तुः रक्तचापाय लाभप्रदः भवितुम् अर्हति, परन्तु विशेषतया घुलनशीलतन्तुः (व्रीहिषु समाविष्टः) यः रक्तचापस्य न्यूनीकरणेन सह सम्बद्धः अस्ति
अउपचारित उच्चरक्तचापयुक्तानां ११० जनानां सह १२ सप्ताहस्य अध्ययनेन ज्ञातं यत् प्रतिदिनं व्रीहितः ८g घुलनशीलतन्तुं सेवनेन नियन्त्रणसमूहस्य तुलने सिस्टोलिक-डायस्टोलिक-रक्तचापयोः न्यूनता अभवत्
सिस्टोलिक प्रेशरः पठने अधिका संख्या भवति, हृदयं शरीरस्य परितः रक्तं यस्मिन् बलेन पम्पं करोति तस्य मापनं करोति ।
डायस्टोलिक प्रेशरः न्यूना संख्या अस्ति, रक्तवाहिनीषु रक्तप्रवाहस्य प्रतिरोधं मापयति ।
