يؤثر ارتفاع ضغط الدم على واحد من كل أربعة أشخاص بالغين في المملكة المتحدة ، لكن الكثير من الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة لا يعرفون أن لديهم. وذلك لأن الأعراض نادراً ما تكون ملحوظة. أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم هو فحص القراءة بانتظام بواسطة GP أو الصيدلي المحلي أو استخدام مراقبة ضغط الدم في المنزل. يمكن أيضًا منع ارتفاع ضغط الدم أو تخفيضه عن طريق الأكل بشكل صحي.
أظهرت الدراسات أن الجذر الشمندر يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم بعد بضع ساعات فقط من الاستهلاك
كقاعدة عامة ، توصي NHS بقطع كمية الملح في الطعام وتناول الكثير من الفاكهة والخضروات.
ويشرح: 'الملح يرفع ضغط الدم. كلما زاد عدد الملح الذي تأكله ، كلما زاد ضغط الدم.
'تناول نظام غذائي قليل الدسم الذي يشمل الكثير من الألياف ، مثل الأرز الكامل والخبز والمعكرونة ، والكثير من الفاكهة والخضروات يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم. '
لكن الطعام الفردي والشراب قد أظهر أيضًا في الدراسات أن تحتفظ بصفات خفض ضغط الدم.
عندما يتعلق الأمر بالوجبة الأولى من اليوم ، ووجبة الإفطار ، واختيار ما يشرب ، قد يكون الخيار الجيد عصير الشمندر.
أظهرت الدراسات أن الجذر الشمندر يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم بعد بضع ساعات فقط من الاستهلاك.
تم العثور على كل من عصير الشمندر النيئة والجذر الشمندر المطبوخ لتكون فعالة في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
تحتوي الشمندر على كميات كبيرة من النترات بشكل طبيعي ، والتي يتحولها الجسم إلى أكاسيد نتريك.
هذا المركب يوسع الأوعية الدموية ، مما يحسن تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم بشكل عام.
عندما يتعلق الأمر بأفضل طعام لتناول الطعام لتناول الإفطار ، فقد اقترح عدد من الدراسات أن تناول الشوفان يمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم قيد الاختيار.
يمكن أن تكون الألياف مفيدة لضغط الدم ، لكنها ألياف قابلة للذوبان على وجه الخصوص (الواردة في الشوفان) والتي ارتبطت بخفض ضغط الدم.
وجدت دراسة مدتها 12 أسبوعًا شملت 110 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المعالجة أن استهلاك 8 جرام من الألياف القابلة للذوبان من الشوفان يوميًا تقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ، مقارنةً بمجموعة التحكم.
الضغط الانقباضي هو العدد الأعلى على القراءة ويقيس القوة التي يضخ فيها القلب الدم حول الجسم.
الضغط الانبساطي هو العدد السفلي ويقيس مقاومة تدفق الدم في الأوعية الدموية.
