ہائی بلڈ پریشر برطانیہ میں چار میں سے ایک بالغ کو متاثر کرتا ہے، لیکن اس حالت میں مبتلا بہت سے لوگ نہیں جانتے کہ انہیں یہ ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ علامات شاذ و نادر ہی نمایاں ہوتی ہیں۔ یہ معلوم کرنے کا بہترین طریقہ ہے کہ آیا آپ کو ہائی بلڈ پریشر ہے یا نہیں، یہ ہے کہ آپ اپنے جی پی یا مقامی فارماسسٹ سے اپنی ریڈنگ کو باقاعدگی سے چیک کرائیں یا گھر پر بلڈ پریشر مانیٹر کا استعمال کریں۔ ہائی بلڈ پریشر کو صحت بخش کھانے سے بھی روکا یا کم کیا جا سکتا ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چقندر صرف چند گھنٹوں کے استعمال کے بعد بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔
عام اصول کے طور پر NHS کھانے میں نمک کی مقدار کو کم کرنے اور کافی پھل اور سبزیاں کھانے کی سفارش کرتا ہے۔
یہ بتاتا ہے: 'نمک آپ کے بلڈ پریشر کو بڑھاتا ہے۔ آپ جتنا زیادہ نمک کھاتے ہیں، آپ کا بلڈ پریشر اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔
'کم چکنائی والی غذا کھانا جس میں بہت زیادہ ریشہ شامل ہو، جیسے ہول اناج کے چاول، روٹی اور پاستا، اور کافی مقدار میں پھل اور سبزیاں بھی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔'
لیکن مطالعہ میں انفرادی کھانے پینے میں بلڈ پریشر کو کم کرنے والی خصوصیات کو بھی دکھایا گیا ہے۔
جب دن کے پہلے کھانے، ناشتہ، اور اس بات کا انتخاب کیا جائے کہ کون سا مشروب پینا ہے، تو ایک اچھا انتخاب چقندر کا رس ہوسکتا ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چقندر صرف چند گھنٹوں کے استعمال کے بعد بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔
کچے چقندر کا رس اور پکا ہوا چقندر دونوں ہی بلڈ پریشر کو کم کرنے اور سوزش کو کم کرنے میں کارآمد پائے گئے۔
چقندر میں قدرتی طور پر نائٹریٹ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جسے جسم نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل کرتا ہے۔
یہ مرکب خون کی نالیوں کو پھیلاتا ہے، جو خون کے بہاؤ کو بہتر بناتا ہے اور مجموعی طور پر بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
جب ناشتے میں کھانے کے لیے بہترین کھانے کی بات آتی ہے، تو متعدد مطالعات نے تجویز کیا ہے کہ جئی کھانے سے بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
فائبر بلڈ پریشر کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے، لیکن یہ خاص طور پر گھلنشیل ریشہ ہے (جو جئی میں ہوتا ہے) جس کا تعلق بلڈ پریشر کو کم کرنے سے ہوتا ہے۔
12 ہفتوں کے مطالعے میں 110 افراد پر مشتمل تھا جس میں ہائی بلڈ پریشر کا علاج نہیں کیا گیا تھا جس میں پتہ چلا کہ روزانہ جئی سے 8 گرام حل پذیر فائبر کا استعمال کنٹرول گروپ کے مقابلے میں سسٹولک اور ڈائیسٹولک دونوں بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
سسٹولک پریشر ایک ریڈنگ پر زیادہ تعداد ہے اور اس قوت کی پیمائش کرتا ہے جس پر دل جسم کے گرد خون پمپ کرتا ہے۔
ڈائیسٹولک پریشر کم نمبر ہے اور خون کی نالیوں میں خون کے بہاؤ کے خلاف مزاحمت کی پیمائش کرتا ہے۔
